Продолжение фактов о шоколаде, начало на этой странице.
Шоколад действительно одно из чудес света, он заставляет людей делать всякие вещи в поисках заманчивого вещества. Шоколад это постоянный источник желания и счастья, а ведь с его помощью даже убивали! На приготовление шоколада затрачивается много труда, чтобы каждый кусочек таял во рту, чтобы приобрел форму, которую вы видите перед собой. Подумайте об этом прежде чем съесть его. Но помните, не употребляйте слишком много сахара и шоколада, вы будете сожалеть об этом!
В 2005 году в римейке фильма Чарли и Шоколадная Фабрика есть классные сцены с белками, бросающими орехи в отверстия.
Вы видели это… белки реальные, живые, а не компьютерная анимация! В общей сложности было 40 белок, которых обучили профессиональные тренеры. Они подготовили белок для этой сцены За 19 недель. Белки были обучены сидеть на табуретах, открывать орехи и бросать на конвейер.
Изначально хотели обучить 100 белок, но из-за того, что белки непредсказуемы, и с ними трудно справиться, обучили 40 белок, а остальные были добавлены после.
Правда здорово? Продолжаем о шоколаде?
Шоколад производит эффект мягкого антидепрессанта, повышая уровень серотонина и эндорфина в мозге.
Хотя это не доказано научно, но многие полагают, что шоколад является афродизиаком.
Шоколадная фабрика Дана предлагает шоколадный бургер с беконом, видимо, это не так уж плохо!
Масло какао это побочный продукт от дробления обжаренных какао-бобов. Кроме шоколада, используется в косметических продуктах, в том числе в массажных маслах и косметике для кожи. Это один из самых стабильных, высококонцентрированных натуральных жиров, тает при температуре чуть ниже средней температуры тела, легко впитывается в кожу, идеально подходит для увлажняющих кремов и других продуктов.
Несмотря на высокое содержание жира, шоколад, не повышает уровень холестерина в крови.
Америка потребляет почти 50% мирового шоколада.
Если все шоколадные батончики продающиеся за год, сложить в длину, они протянутся на 62,000 км, это длиннее окружности Земли.
Количество шоколада в среднем съедаемое в разных странах зависит от количества Нобелевских лауреатов этих стран.
7,2 миллиона тонн шоколада употребили в мире в 2009 году.
Красный m&m один из самых популярных, но в 1970-х годах был заменен на оранжевые, больше чем на 10 лет. Считалось что красный пищевой краситель мог спровоцировать развитие раковых заболеваний.
Шоколад улучшает умственную работу и учащает пульс сильнее чем поцелуи.
Когда шоколад покрывается белым слоем, значит жир (масло какао) внутри шоколада поднялся на поверхность. Такой шоколад съедобен, но сухой и менее ароматный.
Наполеон всегда имел с собой шоколад и ел его всякий раз, когда нуждался в заряде энергии.
Один какао боб содержит около 42 зерен.
Американский писатель Роберт Кормье написал роман под названием Шоколадная война. В силу своей природы книга в 2000-2009 годы, оказалась в Топ-100 запрещенных книг американских библиотечных ассоциаций.
Уровень мирового производства какао снижается третий год подряд.
Дерево какао тратит почти год, чтобы произвести достаточно стручков, из которых получится 10 шоколадных батончиков.
Шоколад имеет в 3 раза больше вкусовых соединений, чем красное вино. Красное вино всего 200, тогда как шоколад 600.
Дерево, из плодов которого производится шоколад называется Cocoa Theobroma, что означает «Пища Богов».
Человек может умереть от Теобромина, ядовитого компонента, содержащегося в шоколаде. Правда для этого нужно съесть почти 6 килограмм горького шоколада или 40 килограмм молочного.
Древние Майя первыми начали выращивать деревья какао, и пить шоколад. Ацтеки вынуждены были покупать какао, потому что не умели растить деревья.
Слово «шоколад» происходит от ацтекского «xocoatl», то есть горький, пряный напиток на основе какао-бобов.
90% своей истории шоколад употреблялся в жидком виде.
Самую большую шоколадку сделали в Нидерландах. Шоколадный марципан готовили 3 дня и весил он 1,850 кг.
Девяносто процентов мирового какао выращивается на небольших семейных фермах до 12 соток.
В 2006 году во всем мире было продано более 6,5 млн тонн шоколада.
Существует рецепт супа с удивительным сочетанием шоколада и кальмаров. Только 1 человек был достаточно храбр, чтобы попробовать это блюдо, оценив его на 4 балла из 5.
Испанский епископ, запретивший употребление шоколада во время церковных служб был отравлен ядом, подмешанным в шоколад.
Шоколад содержит триптофан, делающий нас очень счастливыми. Триптофан (также найден в мясе индейки) влияет на уровень эндорфина в головном мозге и повышает уровень серотонина, вызывая эйфорию.
Чистый какао может помочь предотвратить кариес. Природные химические вещества в какао-бобах борются с вредными бактериями в полости рта.
Европейцы потребляют около 40% шоколада в мире.
Производители шоколада во всем мире используют около 20% мирового производства арахиса и 40% миндаля.
Шоколад вдохновил на изобретение микроволновой печи. Перси Спенсер, ученый, работающий на радаре ВМВ любил шоколад. Находясь рядом с магнетроном, он заметил, что шоколадный батончик в кармане растаял. Спенсер понял, магнетрон может быть использован чтобы быстро нагреть еду. Так появилась микроволновая печь.
Жир, сахар и шоколад действуют как слабительное. На фабриках стоят ведра бракованных конфет. Каждое ведро имеет предупреждающий знак для работников, о последствиях чрезмерного потребления.
Фабрика Кэдбери основана Ричардом и Джорджем Кэдбери в 1879 году.
Ричард Кэдбери, сын Джона Кэдбери, в 1861 году сделал первую коробку конфет в форме сердца на День Святого Валентина.
