Что общего у алкоголя и фольклора? Их объединяет Кровавая Мэри – популярный коктейль на основе водки и томатного сока и английская городская легенда, положившая начало многочисленным мистическим историям про Кровавую Мэри.
История с привидением
В английском фольклоре есть много историй о привидениях и ведьмах. Одна из них рассказывает о призраке, живущем в зазеркалье. Желающие его увидеть зажигают свечу, входят в темную комнату и становятся напротив зеркала.
Глядя на свое отражение, они трижды произносят вслух словосочетание «Кровавая Мэри», вызывая ее дух. Не всем он является, но тех, кто увидит лицо призрака, ожидают страшные последствия.
По слухам, увидевших привидение впоследствии находили с вырванными глазами, следами когтей на коже, обезображенными лицами. Некоторые сходили с ума или умирали от сердечного приступа прямо у зеркала.
Что из этого – правда, а что – вымысел, сейчас не разберешь. Догадки и исторические факты перемешались, обросли слухами – так и сложилась легенда.
Элизабет Батори
Прототипом персонажа из легенды могла стать графиня Лиз Батори. По скудной информации, дошедшей до наших дней, она была безжалостной женщиной, готовой жестоко убить невинных людей ради сохранения молодости.
Родители выдали Элизабет замуж совсем ребенком – ей едва исполнилось 11 лет. Взрослый и деспотичный супруг поселил ее в замке – там Батори родила пятерых детей.
О судьбе детей ничего неизвестно, а судьба мужа трагична. Он погиб, оставив Элизабет одну. Годы шли – женщина старела, в волосах появлялась седина, кожа теряла упругость, фигура расплывалась, но Батори не желала мириться со старостью. Она обращалась к знахаркам, пользовалась их целебными отварами.
Результат был, но недолгий. Тогда знахарка посоветовала Батори купаться в крови девственниц. Элизабет тошнило от одной мысли, но она решила не останавливаться.
Чтобы привыкнуть к крови, графиня с садистским удовольствием издевалась над служанками. Через несколько месяцев она приказала слугам похищать девушек из деревни и доставлять в замок.
Обескровленные тела невинно убитых находили местные жители. Они и заподозрили графиню в зверствах. Когда преступления раскрылись, Батори заперли в подземелье. Слуг, похищавших девушек, казнили. Через 3 года Элизабет умерла.
Мэри Уорт
Мэри Уорт – еще один прототип, но, в отличие от графини Батори, в ее реальном существовании никто из историков не сомневается. Американский фольклорист, специалист по городским легендам Ян Гарольд Брунванд в одной из своих книг отвел ей целую главу «Я верю в Мэри Уорт». По его версии она была крестьянской девушкой, убившей собственных детей.
Но есть еще одна вариация истории про Кровавую Мэри, в которой красавица Уорт попала в аварию. Последствия были жуткими – лицо девушки было изуродовано до неузнаваемости. Родственники, опасаясь за душевное состояние, не позволяли ей смотреться в зеркало.
Однажды, когда все заснули, одолеваемая любопытством девушка, пробралась тайком в комнату с зеркалом. Увидев обезображенное лицо, она испытала шок, кричала, рвала волосы в отчаянии. Ее желание вернуть былую красоту было настолько сильным, что она в поисках утраченного вошла внутрь зеркала. С тех пор дух девушки уродует любого, кто его потревожит.
В работе специалиста по фольклору Джанета Лангло, опубликованной в 1978 году, упоминается еще одна Мэри – ученица католической семинарии, умершая от потери крови. Когда девушку обнаружили, у нее было разорвано лицо. Суеверные люди поговаривают, что ее дух так и не обрел успокоение.
Мария Тюдор
Исследователи английского фольклора часто связывают происхождение легенды с Марией Английской. Мария Тюдор – первая коронованная королева, которую прозвали Кровавой Мэри за жестокость и кровавые расправы над подданными, представителями другой веры и политическими оппонентами.
Период ее правления запомнился массовыми казнями протестантов – более 300 человек сожгли на кострах. Не пощадили даже тех, кто соглашался принять католичество.
Одно время день смерти королевы праздновали с размахом, характерным для национальных праздников. На родине нет ни единого памятника Тюдор. Зато ее имя увековечено в коктейле.
Коктейль
Как и когда появился знаменитый коктейль Кровавая Мэри? Почему он носит такое название? В 2020-м напиток отпразднует 100-летний юбилей. Его рецепт, как все гениальное, прост и основан на неожиданном сочетании томатного сока и соусов. А придумал его бармен Фердинанд Пети, работавший в то время в одном из баров французской столицы.
Он экспериментировал для клиентов, смешивая водку с томатным соком и доводя до вкуса разными соусами. Посетители не понимали, что делает Фердинанд, спорили. Никому и в голову не пришло, что Фердинанд создает шедевр, которому суждено будет войти в список официальных напитком Международной барменской лиги.
В классическом рецепте к водочно-томатной смеси добавляются соусы Табаско и Worcestershire, соль, черный перец. Затем все ингредиенты тщательно перемешиваются, разливаются по бокалам. Можно добавить лед и дегустировать.
Коктейль бармена Пети понравился необычным вкусом, но ему нужно было придумать название. Предложений было много, среди них прозвучало имя английской королевы Марии Тюдор. Кто его предложил, история умалчивает, но название «Кровавая Мэри» оказалось самым удачным и запоминающимся.
В 1933 году в баре Нью-Йорка прошла масштабная презентация напитка – его представляли как лучшее средство от похмельного синдрома.
Сегодня существует множество вариантов приготовления коктейля – важно сохранять голову и не отправиться вызывать дух Кровавой Мэри после нескольких щедрых глотков коктейля. А вдруг легенда окажется правдой?