Турция является одним из самых больших европейских государств (хотя всего 3% ее территории расположены в Европе). Она имеет богатую историю, уходящую корнями в античные времена. Здесь удивительным образом сочетаются восточные традиции и жизненный уклад современного европейского человека, формируя не противостояние, а гармоничное слияние Востока и Запада. Она поражает своим культурным наследием, пейзажами, кухней и людьми. Интересные факты о Турции позволят больше узнать об этой удивительной стране.
Государству «Турецкая Республика» всего 96 лет
Турция, какой ее знают сегодня, была сформирована 29 октября 1923 года. До этого времени земли полуострова Малая Азия входили в состав Османской империи, просуществовавшей 623 года. Османская империя была основана в 1299 году турками-османами. Она занимала огромную территорию, включавшую земли Юго-Восточной Европы (в частности, Крым и побережье Азовского моря), Западной Азии и Северной Африки. После поражения в Первой мировой войне империя была ликвидирована. Далее разразилась национально-освободительная война турецкого народа, в результате которой была образована Турецкая Республика.
Сегодня Турция – это динамически развивающееся государство. Страна является членом НАТО и претендует на вступление в Евросоюз. Здесь хорошо развит туризм, который является одной из наиболее весомых отраслей экономики. Ежегодно страну посещают миллионы туристов, которых привлекают красивые пляжи и множество достопримечательностей.
Самым грандиозным реформатором в Турции был Мустафа Кемаль Ататюрк
После падения Османской империи национально-освободительную войну для создания Турецкой республики возглавил Мустафа Кемаль. В дальнейшем он взял себе фамилию Ататюрк, что буквально означает «отец турок». Мустафа Кемаль проводил реформы, которые полностью перестраивали все аспекты жизни населения. Проводилась глобальная модернизация турецкого общества с преимущественной европеизацией. Он упразднил монархию, халифат, ввел систему светского образования, провел реформу одежды и головных уборов, начал кампанию латинизации алфавита. Под его руководством был принят новый гражданско-процессуальный кодекс, который был скопирован со швейцарского – наиболее прогрессивного кодекса на тот момент в Европе.
При правлении Ататюрка в стране начали быстро развиваться транспортные сообщения. Сегодня по всей Турции можно наблюдать множество железнодорожных и автобусных сетей, активно используется водный транспорт и авиалинии. В стране есть несколько авиакомпаний, которые успешно осуществляют как внутренние, так и международные перевозки.
Под руководством Кемаля было проведено отделение религии от государства, отменены законы, основанные на шариате. Производилось очищение турецкого языка. Отменены титулы и приставки к именам в виде прозвищ, стали использоваться фамилии. Создана сеть национальных банков и промышленных организаций. Женщинам предоставили права, наравне с мужчинами.
После смерти Ататюрка (в 1938 году) в стране сложился культ его личности. В современной Турции в каждом городе есть улица с его именем (а в некоторых, и не одна), в его честь названы аэропорты и другие крупные объекты. На законодательном уровне запрещено осквернять любые изображения Мустафы Кемаля и очернять его биографию. Также в стране запрещено брать фамилию «Ататюрк».
Турция является одним из важнейших мест паломничества для христиан
Большинство турок исповедует ислам. Тем не менее, поскольку религия законодательно отделена от государства, то каждому жителю страны гарантирована свобода вероисповедания. В Турции находится множество христианских святынь, которые часто посещают православные христиане:
- собор Святой Софии (Стамбул, перестроена в мечеть);
- храм Святой Ирины (Стамбул);
- церковь Святых Сергия и Вакха (Стамбул);
- церковь Богоматери Паммакаристос (Стамбул, перестроена в мечеть);
- комплекс пещерных монастырей в Каппадокии;
- храм святых Константина и Елены (Мустафапаша);
- Миры Ликийские;
- Кафедральный собор в Эфесе;
- древний Иераполис (место деяний и смерти апостола Филиппа) и пр.
Кроме того, в Стамбуле располагается резиденция Вселенского патриарха, предстоятеля Константинопольской православной церкви Варфоломея I.
Родина Санта-Клауса – древний город Миры (Демре)
Среди интересных фактов о Турции можно выделить то, что здесь жил прародитель главного символа Рождества для жителей Европы и Северной Америки. Популярный зимний старичок родом не из Финляндии, не с Северного Полюса, а с южного побережья Малой Азии. Санта-Клаус – это немного видоизмененный Святой Николай (он же Николай Чудотворец), который приносит детям подарки 19 декабря. Он родился в провинции Ликия и осуществлял свою деятельность в Мирах. Он почитался как чудотворец и является покровителем путешествующих и детей. На основании истории о том, как Святой Николай принес дары трем дочерям разорившегося богача, возникла традиция дарить рождественские подарки.
Демре (современное название города Миры) находится в 150 км от Анталии. Здесь располагается храм Николая Чудотворца, который сейчас, в большей степени, является туристическим объектом. Службы в нем проводятся нечасто.
Гора Арарат, главный символ Армении и святыня для христиан, территориально расположена в Турции
Гора Арарат (устаревшее армянское название – Масис) – это спящий вулкан, который входит в состав Армянского нагорья. Он расположен в 28,5 км от границы с Арменией и является самой высокой точкой Турции (5165 м). Эта гора имеет большое культурное значение для армянского народа и является одним из наиболее известных символов страны. Она и сейчас присутствует на гербе Республики Армения. В период ликвидации Османской империи и большевистской революции в 1918 году была провозглашена независимая Демократическая Республика Армения, которая в дальнейшем превратилась в Армянскую ССР. До 1921 года территории, где находился Арарат, принадлежали армянскому народу. Однако, в 1921 году по Московскому и Карсскому договорам они были переданы Турции.
Арарат имеет важное значение не только для армянского народа, но и для всех христиан. По преданиям, именно к этой горе пристал Ноев ковчег после Всемирного потопа. В Библии указано, что ковчег остановился на горах Араратских. Однако, существует мнение, что он мог пристать и к другой горе данной местности. Путаница возникла в результате многочисленных переводов библейских текстов. В процессе изучения Библии историк Новосельцев А.П. пришел к выводу, что сказание о Всемирном потопе тесно связано с месопотамскими легендами. На основании исторических документов Новосельцев полагал, что остатки Ноева ковчега следует искать в Кордиенских горах, которые являются частью Месопотамской равнины.
Древняя Троя была расположена в области холма Гиссарлык на северо-западном побережье
Троя, описанная Гомером в своих опусах, долгое время считалась легендой (хотя о ее существовании свидетельствовали многие исторические документы). Древний город был обнаружен на холме Гиссарлык (современная провинция Чанаккале) немецким археологом-самоучкой Генрихом Шлиманом в 60-х годах XIX века.
При раскопках местности, где предположительно располагалась Троя, были найдены еще несколько городов, которые наслаивались друг на друга. В результате геологических особенностей местности на этой территории несколько городов были построены один над другим в течение длительного периода времени. Всего насчитывается 9 слоев древней Трои. Самый нижний слой относится к доисторическим временам неолитического века. А верхний слой – к 300-400 годам н. э.
Турция подарила миру тюльпаны
Еще один интересный факт про Турцию – эта страна первой стала популяризировать тюльпаны. В Османскую империю цветок попал из Персии. Люди восхищались его красотой и назвали Toliban, что дословно означает «тюрбан» (головной убор). Тюльпан быстро стал символом страны. Изображение цветка было нанесено на гербе Константинополя. Также им украшали дома, посуду, ткани и пр. До сих пор этот цветок широко распространен в Стамбуле и других городах страны.
В Европе же первые луковицы тюльпанов появились примерно в XVI веке. В Голландию их привез фламандский посол, который служил при дворе Сулеймана Великолепного. Растение стало настолько популярным, что в те времена на его выращивании можно было заработать большие деньги.
Вишня и кофе также попали в Европу из Турции
Историки утверждают, что вишневые деревья располагались на территории Малой Азии еще в период 8000 лет до н. э. В Рим они попали только в 70-х годах д.н.э. благодаря полководцу Лукуллу, который возвращался из похода против Митридата. Необычные деревья встретились римлянам в городе Керасунда (побережье Черного моря). Поэтому их стали называть «керасунтскими плодами». В дальнейшем это название трансформировалось в современные обозначения слова «вишня», которые используются в европейских языках: фр. cerise, исп. cereza, англ. cherry, рус. черешня (сладкая вишня).
Кофе был открыт примерно в IX веке н.э. Он произрастал как дикое растение в Эфиопии, а на Аравийском полуострове использовали его высушенные плоды для приготовления напитка («белый кофе»). Османская империя внесла огромный вклад в популяризацию этого напитка. Кофе здесь пользовался большим спросом и стал неотъемлемой частью культуры. Первая публичная кофейня была открыта в Стамбуле в 1555 году. А в конце XVI века европейцы начали завозить кофе из Азии в Европу.
Согласно распространенной легенде, европейцев научил пить кофе Юрий Франц Кульчицкий – купец, военнослужащий и дипломат. Он был рожден на территории современной Украины, в Львовской области. В юности примкнул к запорожским казакам, и во время одной из турецких кампаний попал в плен к туркам. За время плена он хорошо выучил язык и местные традиции. После освобождения он работал в австрийской компании, и открыл в Вене первую кофейню в 1678 году.
В турецкий десерт может добавляться куриная грудка
Один из наиболее необычных турецких десертов называется Тавук Гейсу. Он широко распространен по всей стране. В состав входят вареное куриное мясо, молоко, сахар и корица. Все ингредиенты смешивают и варят до густой консистенции. Получается своеобразный пудинг. Десерт подается в охлажденном виде. В переводе само название «Тавук Гейсу» обозначает «куриная грудка».
Дондурма – турецкое мороженое, которое можно есть ножом и вилкой
Традиционное турецкое мороженое отличается от классического спецификой приготовления. Оно готовится из молока, сахара, салепа (напиток из клубней ятрышника) и мастики. Салеп выступает в роли загустителя, а ароматная смола мастика придает ему чрезмерную липкость.
Консистенция дондурмы отличается от обычного мороженого повышенной плотностью и тягучестью. Дондурму обычно продают уличные торговцы, которые любят устраивать настоящее шоу, дразня покупателей. В ресторанах этот десерт могут подавать с ножом и вилкой.
В Стамбуле пересекать континенты можно под землей
Стамбул располагается на берегах пролива Босфор. Географически одна его часть располагается в Европе, а другая – в Азии. Еще 100 лет назад последний султан, правивший Османской империей, мечтал о железнодорожном сообщении под Босфором.
Его мечты воплотили в жизнь инженеры XXI века, создав под проливом линию метро Мармарай. Она имеет протяженность 13,6 км и расположена на глубине 55 м. Метро соединяет европейскую и азиатскую часть города под водой. Мармарай работает с 2013 года, что значительно упростило передвижение из одной части Стамбула в другую. Линия обслуживает около 1,5 млн. человек ежедневно и позволяет значительно сэкономить время.
Борьба в масле является национальным видом спорта
Турецкая борьба киркпинар представляет собой вид единоборства, в котором противники перед состязанием обмазываются маслом. Соревнования по этому виду спорта проводятся ежегодно, начиная с XIV века. Чемпионат по киркпинару считается старейшим в мире.
Спортивная форма борца – это кожаные штаны, которые также насквозь пропитаны маслом. В подобных специфических «скользких» условиях бой, в обычно понимании этого слова, затруднителен. Противники не могут применять обычные приемы для победы, и разрабатывают собственную тактику. Победителем становится тот участник, который первым прижмет противника к земле. Поэтому, в большей степени, в этом виде спорта ценится выносливость.
Амулет от дурного сглаза – самый продаваемый сувенир в Турции
Назар бонджук (также известный, как «глаз Фатимы» или «синий глаз») является неотъемлемой частью турецкой культуры. Интересный факт – этот символ относится к доисламскому периоду истории страны и критикуется со стороны исламских богословов. Амулет обычно изготавливается из стекла, а купить его можно в любой сувенирной лавке. Считается, что он будет работать только в том случае, если владелец держит его на виду.
Несмотря на то, что в исламских традициях прослеживается резкое отрицание язычества, этот символ используется практически повсеместно. Его наносят на дома, дарят новорожденным младенцам, успешным людям. Также, он изображался на самолетах турецкой авиакомпании.